HOME＞ビタミンの働きと種類＞ビタミンB２
ビタミンB２の働きとは！？
ビタミンB２とはエネルギーの生成に広く関与していますから、エネルギー消費量の高いスポーツマンには欠かせないビタミンです。
ビタミンB２が不足した場合は、糖質、脂質、タンパク質などの代謝に支障をきたします。体を動かす機会が多い人や、妊娠している女性、成長期の子供は特に気をつけて摂取しましょう。
ビタミンB２が不足した場合は、口内炎や口角炎、舌炎、口唇炎ができやすくなったり、肌荒れ、目の充血、髪の痛み、又、.や陰部がただれたりします。 |
スポンサードリンク
|
ビタミンB２を多く含む食材は？
ビタミンB２を多く含んでいる食品としては、やつめうなぎ、豚レバー、牛レバー、鶏レバー、うなぎ蒲焼、などです。
 |
◇ビタミンの働き
ビタミンの働きとしては、三大栄養素と呼ばれる糖質・タンパク質・脂質が十分に力を発揮できるように潤滑油としての役目です。
ビタミンには１３種類があります。
大別すると、水に溶けやすい「水溶性ビタミン」と油に溶けやすい「脂溶性ビタミン」とに分かれます。
水溶性ビタミンは水に溶けやすく熱に不安定ですから、過剰な水洗いや長時間の過熱を避ける必要があり、脂溶性ビタミンととれば体内に吸収されやすくなります。 |
|
|