HOME＞乳製品の種類と栄養成分
卵や牛乳・乳製品を食べて健康になろう！！
卵は完全な栄養食品と言われますが、それは卵のタンパク質はアミノ酸の組み合わせが理想的な点です。そしてタンパク価１００は全ての食品の中で一番です。さらに付加価値を付けた卵もありますし、ビタミンやミネラル、ＤＨＡなどを含んだ飼料を飼育時に食べさせて栄養素を強化したものもあります。
卵をおいしく食べるには、生まれてからすぐではなく３〜７日間がベストと言われます。
品質の保持期間が過ぎたものは焼くや煮るなどして早めに食べるようにしましょう。
鶏卵を選ぶときのポイントとしては、殻にザラツキがあるもの、重みがあるもの、割ったとき黄身が盛り上がるもの、電灯にかざすと卵黄の輪郭がうすくでも見えるものなどです。
牛乳・乳製品にも良質なタンパク質が含まれています。そしてビタミンやミネラルも豊富に含まれていますから優秀な食品と言えます。
特に、不足しがちなカルシウムの供給源としても大切な食品です。 |
スポンサードリンク
|
 |
|
姉妹サイト：資格 職業
スポンサードリンク
|