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腎臓の働きと病気！
腎臓の働きとしては、体内の水分量を一定に保つ、血液中の成分を正常に維持、有毒物質を尿と排泄、などがあります。
腎炎や腎不全などになった場合はこれらの働きに障害がでてきます。
腎炎には慢性と急性があります。
慢性腎炎は悪化した場合、腎不全になり尿毒症を引き起こすことがありますので早期発見が大切です。
腎臓の病気に有効な栄養素とは！
腎炎・腎不全に効果的な食事は！！
低タンパク、高エネルギーの食品を摂取しましょう。大豆などに含まれる良質のタンパク質をとることです。
エネルギーは糖質や脂質でとります。治療用特殊食品を用いると便利です。
ネフローゼ症候群に効果的な食事は！！
ネフローゼ症候群とは腎臓の糸球体が壊れる病気です。これには良質のタンパク質を控えるようになってきています。腎炎、ネフローゼ症候群でむくみがあるときは水分制限をします。
尿・尿管結石に効果的な食事は！！
動物性タンパク質は結石が大きくなる原因ですから控えるようにしましょう。結石の原因になるシュウ酸を含むほうれんそうなどは控えめに。
水分は、排泄濃度を下げるため十分にとりましょう。
内分泌の病気に効く食品とは！！
・EPA
養殖はまち・きんき・まいわし・さば
・グリシニン
大豆・大豆製品
・マグネシウム
乾燥ごま・ピーナッツ・玄米・納豆・牡蠣
・食物繊維
ライ麦・干し柿・えんどう・乾燥インゲン豆
・・・など
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