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◇ミネラルとは！
ミネラルは骨や歯の構成成分として重要ですし、有機物と結合して体の組織をつくるのに必要不可欠な栄養素です。さらにミネラルは、体の調節機能に働き、体の潤滑油としても重要な役割を持ちます。
ミネラルは体内で合成できませんので、食物から摂取しなければなりません。
もし、摂取量が不足するようなことになれば欠乏症が起きて様々な病気の引き金にもなってしまいます。
ミネラルは、他のミネラルとのバランスが重要です。
特定のミネラルのみを摂取するとかえって害になりますので注意が必要です。 |
コバルトを多く含む食材は？
コバルトを多く含んでいる食品とは？
・牛レバー・うなぎきも・あさり水煮・大豆もやし・干しわらび・・など
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コバルトの働きとは！？
コバルトは、ビタミンB１２に含まれていることが発見され、必須ミネラルとして認識されました。
ビタミンB１２は体内で合成されませんので、コバルトのみを摂取しても効果はなく、ビタミンB１２と摂取するしかないのです。
コバルトは ビタミンB１２の補因子で、ビタミンB１２の働きがほとんどです。ヘモグロビンを生成し悪性の貧血を防いだり、神経の働きを正常に保ちます。
不足すれば、悪性の貧血を起こし、食欲不振や消化不良、手足のしびれなどの症状が現れますし、神経の面では集中力や記憶力が低下し神経過敏にもなります。
徹底した菜食主義の人はビタミンB１２同様不足することがありますので注意が必要です。 |
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