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◇ミネラルとは！
ミネラルは骨や歯の構成成分として重要ですし、有機物と結合して体の組織をつくるのに必要不可欠な栄養素です。さらにミネラルは、体の調節機能に働き、体の潤滑油としても重要な役割を持ちます。
ミネラルは体内で合成できませんので、食物から摂取しなければなりません。
もし、摂取量が不足するようなことになれば欠乏症が起きて様々な病気の引き金にもなってしまいます。
ミネラルは、他のミネラルとのバランスが重要です。
特定のミネラルのみを摂取するとかえって害になりますので注意が必要です。 |
モリブデンを多く含む食材は？
モリブデンを多く含んでいる食品とは？
・脱脂粉乳・そらまめ・きな粉・小麦麦芽・牛レバー・・・など
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モリブデンの働きとは！？
モリブデンとは、肝臓や腎臓にある過酸化酵素に必要不可欠な成分です。
モリブデンの働きとしては、糖質や脂質の代謝を助ける。鉄の利用を高め貧血を予防するなどです。
モリブデンを過剰に摂取した場合、銅の排出を増やしますので銅の欠乏症を起こしてしまいますが、通常の食事をしている限り特に問題はないでしょう。
欠乏症としては、貧血や疲労、尿酸代謝障害、不 妊などがあるといわれますが、まだ明確なことは解明されてないようです。 |
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