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◇ミネラルとは！
ミネラルは骨や歯の構成成分として重要ですし、有機物と結合して体の組織をつくるのに必要不可欠な栄養素です。さらにミネラルは、体の調節機能に働き、体の潤滑油としても重要な役割を持ちます。
ミネラルは体内で合成できませんので、食物から摂取しなければなりません。
もし、摂取量が不足するようなことになれば欠乏症が起きて様々な病気の引き金にもなってしまいます。
ミネラルは、他のミネラルとのバランスが重要です。
特定のミネラルのみを摂取するとかえって害になりますので注意が必要です。 |
ニッケルを多く含む食材は？
ニッケルを多く含んでいる食品とは？
・国産大豆・インゲン豆・きな粉・そば・・・など
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ニッケルの働きとは！？
ニッケルは、タンパク質の最終物質である尿素を分解する酵素の構成要素です。
ニッケルの働きとしては、尿素の分解を促し鉄の吸収を促進して、細胞の再生を促す核酸の安定化をはかります。さらに、ホルモンの分泌にもかかわって、ビタミンB６と酵素の活性を維持します。
ニッケルに関しては、特に過剰症や欠乏症は認められません。 |
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