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あさりの栄養成分と食べ方のアドバイス！
あさりは貝の中でももっとの多くとれますし、又消費量も多い貝の一つです。
あさりに含まれる成分としては、ビタミン類ではＢ２とＢ１２が豊富に含まれています。
ミネラルでは、カルシウムが１００ｇ中に６６ｍｇ、鉄は３，８ｍｇとこちらも多く含んでいます。
アサリの食べ方としては、味噌汁がなんといっても一般的でしょうか、他にもパスタや酒蒸し、佃煮、あるいは缶詰めなどでも出回っています。
アサリを選ぶときのポイントは、模様が鮮やかで水管を出しているものがよいでしょう。
※μg(マイクログラム)は1ｇの10万分の一/mgは1ｇの千分の一
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◆ワンポイントアドバイス
・食べると良い時期（旬）
夏〜冬
・理想的な保存期間の目安（賞味期限）
冷蔵庫で１〜２日程度（生） |
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あさりの効能とは！
あさりにはビタミンＢ１２と鉄が豊富に含まれています。
この効果は、貧血の予防や肝機能を強化する働きがあります。
タウリンも含まれていますので、血圧やコレステロールを下げ、生活習慣病や疲労回復に大きな効果を発揮します。 |
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