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シスタチンとは！？
シスタチンとは、卵や牛乳などに多く含まれる成分です。そして食品のみならず、体内の細胞にも存在しています。
シスタチンの種類としては、体内の細胞に存在するシスタチンα・β、分泌性のシスタチンＣ・Ｓ、卵白シスタチン、牛乳シスタチン、キニノーゲン、オリザスタチンなどがあります。
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シスタチンを多く含む食品は！！
米・牛乳・卵・・・など |
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シスタチンの働きとは！？
シスタチンは、その種類により機能的に異なる部分もありますが、それぞれに外部から侵入してきたウイルスなどの病原体から人体を守るという働きがあります。 |
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