HOME＞たんぱく質の働きと種類＞グルタミン酸
グルタミン酸の働きとは！？
グルタミン酸はタンパク質を構成する主要なアミノ酸で、タンパク質全体の５０％程度を占めていると言われます。
グルタミン酸は体に入ると脳のに支障をきたすアンモニアをグルタミンに変える働きがあります。
そして、尿の排出を促しアンモニアを速やかに排出します。
グルタミン酸は、脳の機能が活性され知能が高くなりますし、統合失調症や認知症の治療にも効果を発揮します。さらに、アルコール依存症を改善したり、潰瘍にも効果的です。
|
スポンサードリンク
|
 |
グルタミン酸を摂取するときの注意！！
グルタミン酸が不足すると、疲れやすくなったりしますが、逆に過剰摂取した場合は脳細胞に障害を与えるという研究結果が出ています。
一度に大量のグルタミン酸を摂取した場合は、頭痛などの症状が現れたり、長期にわたり大量にとり続けると不眠症や神経症にもなると言われますから注意が必要です。
|
|
|