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フェ二ルアラニンの働きとは！？
フェ二ルアラニンも必須アミノ酸で、神経伝達物質の材料となります。
さらに、脳機能を向上させうつ病の改善にも効果があります。ただ、血圧を下げる作用を併せ持ちますから、妊娠中の人や高血圧、心臓病の人がサプリメントとして摂取する場合は医師に相談するほうが良いでしょう。
フェ二ルアラニンを多く含む食材は？
フェ二ルアラニンを多く含んでいる食品としては、大豆・干し湯葉・鰹節・きな粉・脱脂粉乳、など。
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◇タンパク質の働き
タンパク質は人体の構成部分として必要不可欠な成分で、英語では「プロテイン」とも呼ばれます。
タンパク質は、体を作っていくうえで必要な栄養素ですが、他にも酵素や、免疫抗体、血液成分、遺伝子、神経伝達物質、エネルギーなどにも利用されます。
タンパク質はアミノ酸と結合したもので、このアミノ酸は２０種類あります。
この２０種類のアミノ酸が含有量を変えて結合され、性質の異なる無数の種類のタンパク質が作られます。必須アミノ酸（不可欠アミノ酸）とは、体内で合成されず食品から摂取するアミノ酸で、他は非必須アミノ酸（可欠アミノ酸）と呼びます。 |
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